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Bewerben

Digitale Transformation. Nachhaltigkeit. Friedenssicherung. Spannende Aufgaben, an denen auch wir bei Diehl in unseren fünf Teilkonzernen Metall, Controls, Defence, Aviation und Metering und unsere über 16.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Hochdruck arbeiten. Entdecken Sie faszinierende Technologien und bewerben Sie sich. In einem von Vertrauen und Mut geprägten Familienunternehmen, das beständig und stabil ist – aus Tradition.

Für unseren Standort Diehl Defence GmbH & Co. KG in Überlingen am Bodensee suchen wir einen:

Leiter (m/w/d) Betriebsverpflegung

Das sind Ihre Aufgaben:

Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Bereich Betriebsverpflegung am Standort Überlingen inklusive aller Betriebsstätten mit den Schwerpunkten Küche und gastronomische Serviceleistungen.
Sie führen und entwickeln ein Team von ca. 22 Mitarbeitenden in den Bereichen Catering und Küche – von der Personaleinsatzplanung bis hin zur Förderung einer service- und qualitätsorientierten Arbeitsstruktur.
Zudem gestalten Sie das Wachstumsprojekt „Grow“ durch die Entwicklung innovativer Versorgungskonzepte mit und übernehmen die Auswahl und Steuerung externer Dienstleister bzw. Lieferanten nach Qualitäts-, Wirtschaftlichkeits- und Servicekriterien.
Sie stellen ein Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement einschließlich der Weiterentwicklung relevanter Standards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (HACCP und Hygienekonzepte) sicher.
Darüber hinaus arbeiten Sie eng mit internen Schnittstellen wie Einkauf, Bau- und Betriebstechnik oder Finance zusammen und sorgen für ein attraktives sowie modernes Verpflegungsangebot für Mitarbeitende und Gäste.

Das bringen Sie mit:

Sie verfügen über ein erfolgreich abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium oder eine vergleichbare Qualifikation, z. B. als Hotelbetriebswirt (m/w/d).
Zusätzlich bringen Sie eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder als Koch (m/w/d) mit entsprechender Zusatzqualifikation als Meister / Fachwirt (m/w/d) mit.
Sie haben fundierte Erfahrung in der Betriebsgastronomie eines mittleren bis Großunternehmens; Ihr Fokus liegt dabei auf der ganzheitlichen Leitung: von der Koordination komplexer Strukturen (z. B. Gremienarbeit / Betriebsrat) bis hin zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe; Qualifikationen aus der Gemeinschaftsverpflegung oder dem Catering-Management sind ebenfalls willkommen.
Darüber hinaus verfügen Sie über mehrjährige Erfahrung in der Führung von Teams sowie der Steuerung externer Dienstleister.
Eine strukturierte und eigenverantwortlichen Arbeitsweise, organisatorisches Geschick, hohe Serviceorientierung, Kommunikationsstärke sowie Durchsetzungsvermögen runden Ihr Profil ab.